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成都开家串串香店能赚钱吗

添加时间:2019-04-15 17:46:28

  像串串香这一单一品类在许多地方都比较受欢迎,整个来看发展潜力可观。很多年前,串串香店多在街边室外售卖的比较多,这样的方式更休闲平民化,投资资金要求相对较低,比较适合初创期的餐饮老板。现在对环保提出了新要求,特别是去年8月份,整个成都市对小微餐饮店做了一次不大不小的外科手术,勒令不合规的餐饮歇业整改,尤其是室外串串香夜宵类首当其冲。

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  所以现在许多串串香店都转到在室类经营,设立单独的串串香区域。在室外做的也有,但多处于城乡结合部,在管理上不那么严的区域。不管你做串串香还是其它餐饮项目,首先选址是重中之重。一家餐饮店生意好与坏,地理位置占七成左右的比重。没有理想的位置,你味道再好都是空谈。为什么许多老板要花大价钱接手那些高转让费的店铺的原因。

  根据个人实际情况。如果资金有限,建议到城乡结合部选址。如果资金宽裕,建议在市区拿好位置。那选址又怎么实际操作呢?这个也不复杂,可能比找丈母娘的难度系数要大一些。既然是确定做串串香,那就在你所在城市多花时间重点考察串串香市场。

  先肯定是从外观上看那些生意好的门店,分析它所处的位置,为什么是在这里?再多去它家品尝味道,顺便了解它的装修风格、灯光设计、环境舒适度、服务水平等,了解它周边同行的口味、位置和生意跟它有什么差距,分析周边消费人群的来源和构成。这样多找些区域案例来分析,做到自己心中有数后,再去找适合自己的门店位置就更加有理论依据。